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酿造茶酒

时间:2017-08-12 14:06:54    阅读: 次    来源:短文学
作者:青岑茶酒

2015年7月离校后,就跟闺蜜去看了原先拜托别人找的房屋。

这里是在镇远古城的一个景点——铁溪。之所以选择这里,是因为环境好,水好。沿着主干道后有一条上山的小路,那时也算大雨过后,路面已经被雨水冲刷得有些狰狞。但是当从路旁透过竹林,看到在半山腰隐隐约约的房子,甚是喜欢。那一点白色外墙被绿荫环绕,想起了空中阁楼的感觉。

然后就怀着莫大的好奇心往它而去。这是一所两层的砖砌民房,院子宽敞,旁边还有些小屋舍,有做厨房,猪舍等。因为是用来酿造酒,所以很关心水源。之后房东带我看了那一汪清泉,喝起来是如此甘甜。所以很快也就确定下来,虽然路况不是很好,但就是喜欢这里。

在别人眼里,包括房东都是很不相信的询问,用来做什么啦之类的问题总会接踵而至。最反对的还是家里。记得那几天僵持的日子,真的很难熬,最终还是以口头协议达到了目的,于是很快也就搬到了山上。接着也注册了公司。

之前都是实验室酿造,所以最开始都是要试酿,我只买了一个坛子,利用房屋里现成的一切器具,当然也买了另外一些必须的,也就战战兢兢,同时也是无比坚定地做了第一坛酒。那些等待的日子都是值得的,最终迎来了第一坛酒的诞生。

其实还是很惴惴不安的,该解决怎么使得酒澄清,还需要什么样的包装比较适合,这些包装需要用到什么工具。这样一步一步地去填补无知的空白。只能感慨,还好现在是网络时代,知识共享。很多不明白的都可以查询。

一直在摸索中前行,然后也赢来了我的第一位客户,现在也是贵人。真的很感谢她的支持和鼓励,帮我引导方向,给我解决一些疑惑,才这样一直往前走着。

因为酿造周期略长,所以就需要购进更多的酒坛,都是采用最好的泥烧制的酒坛,因为美酒是值得好的东西来相配的。

看着自己的家底越来越多,人气也旺了起来。但是很多问题也就出来了。销售怎么做,还是做食品的相关证件怎么办?这些都是需要考虑的,主要是也没有更多的资金投入该怎么实施,这一切的一切都已经不是单纯酿造出茶酒的问题上了。

需要做什么,应该做什么,现阶段能做什么,对于一个刚毕业的学生,没有经历过社会的磨砺,又该怎样去选择和努力呢?

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